一般食品过期主要担心微生物的生长,导致食品腐败。常见例如霉菌,革兰氏阳性,金黄葡萄糖链球菌等。因此划重点,保质期是食品非常重要的指标。
过期食品一般食品生产商是怎么处理过期食品呢?
目前来说,食品生产商会对过期食品进行销毁处理。
1. 首先需要将过期食品分类,一般是把液态和固态分开,统计一下数量;
2. 找到专业的产品销毁公司,双方洽谈,确定合作;
3. 将货物拉往食品销毁公司(或由食品销毁公司派人来);
4. 食品销毁公司将其销毁,保留销毁证据;
5. 双方交接,销毁项目结束。
作为消费者,为了自己的健康,请认真核查食品的保质期;作为食品生产商,为了自己的良心和品牌的荣誉,还请坚持做好过期食品的销毁工作。